发布日期：2025-05-23 10:22    点击次数：189

要说这几年国产刑侦剧的标杆竞猜大厅，《》一定榜上有名。

剧中的故事围绕着一齐灭门惨案张开，叙述了发生在一双双胞胎昆季身上的离奇故事。

如今，在苦等整整7年后，第二季终于来了。在剧情精彩的同期，咱们也发现第二季《白夜破晓》和第一季的取景地居然齐是在广东东莞

东莞，是中国唯独夹在两个一线城市之间的城市，亦然一座被贴了许多“偏见标签”的城市。

许多东谈宗旨志东莞，可能是因为它是“世界工场”，是历史册上的“虎门销烟”地，是“世界潮玩之齐”

但其实这仅仅东莞的一面，机器轰鸣以外的东莞，还蕴涵着一座好意思食之齐

比较邻居广州、佛山好意思食的申明远扬，东莞竟然低调许多。可是若是你看过《寻味东莞》，就知谈东莞是个十足不输广佛的好意思食天国。就连好意思食家陈晓卿齐这么夸东莞：“东莞不仅制造世界，也制造好吃”。

在东莞，一天不错吃五顿，山珍江鲜海味，齐能把滋味作念到极致。

烧鹅濑粉、塘厦碌鹅、香肠、肉丸粥、米粉汤、石龙豆皮鸡、早茶、海鲜......齐印证了东莞东谈主对食品的极致追求。

乡土味之上，生长出东莞饮食的家常味

01.塘厦碌鹅

“碌”这个字是土生的东莞话，它是的有趣。碌鹅即是把整只鹅放在炒锅里碌至表皮焦黄，然后加入酱料卤熟。

烧熟的鹅肉不会浓重何况肉质细嫩，鹅肉自己的油香味充盈口腔，咸甜适中。

店铺推选：顺风山庄

02.长安盆菜

长安盆菜由九层十层菜构成，有白切鸡、烧鸭、南乳猪肉、鱿鱼、鳝鱼、冬菇、腐竹、萝卜、猪皮等。

最表层先是鸡鸭，中层是猪肉和鱼，基层是冬菇、腐竹、萝卜、猪皮等，蔬菜一般用作垫底。表层肉菜的汁渗到基层，使得底下的菜滋味超赞。

店铺推选：悦雅轩私房菜

03.荔枝柴烧鹅

在东莞，有句话说的是：无鹅不能宴。

鹅肉的烹饪手法有许多种，小炒、白斩、锅焖……但最受接待的已经烧鹅

烧鹅一般齐所以整只鹅烤制，一把柴火，一只传统泥缸，掌捏好火候，烤的本领在炉中动掸几次，鹅被烤得红灿灿滴着油。

吃本领再蘸上店家专有的酱汁，酸梅酱的酸甜恰到公正，既中庸了烧鹅的浓重感，又为鹅肉增添了一份清新的果香。

店铺推选：永利饭馆

04.白沙油鸭

白沙油鸭采选土产货麻鸭，经腌制、曝晒、烘烤等多谈工序制成，外表金黄油亮，肉质紧实咸香。

食用时，将油鸭斩块，清蒸后搭配上簇新的白菜、粉丝一齐蒸煮，油鸭的油脂浸透到蔬菜和粉丝中，使其香气四溢，蔬菜的清甜又中庸了油鸭的浓重，井水不犯河水。

店铺推选：莞府家宴

寻味东莞，逃不掉的烧鹅濑粉与香肠

01.烧鹅濑粉

在早餐妙手云集的广东，东莞烧鹅濑粉愣是“杀出”一条血路。其实它是两样食品，烧鹅+濑粉，单独吃备受接待，合一齐则无敌。

烧鹅要选大岭山的荔枝柴烧鹅，刚出炉的烧鹅皮脆、肉嫩、汁水多。它最佳的搭档固然是手工濑粉。当烧鹅浸润在濑粉的细密无比中，东莞最有灵魂的早餐便出生了。

店铺推选：众合轩好意思食店

02.东莞米粉

东莞米粉，以口感软糯、香味四溢而有名，其中谈滘米粉最为出名。

煮熟的东莞米粉质料柔韧，既可搭配种种菜肴或汤料作念成爽口的汤粉，又不错蒸、炒、炸烹饪出多种不同好吃好菜。

店铺推选：金燕牌东莞米粉

03.肉丸粥

肉丸采选簇新猪肉，手工捶打而成，保留了肉质的纤维和弹性，进口清廉弹牙。煮成的粥底浓稠绵滑，融入了肉丸的鲜好意思，再撒上一把葱花、油条碎，每一口齐是满满的幸福感。

在谈滘镇，浪漫走进一家街边小店，齐能品味到正统的谈滘肉丸粥，感受那份浓浓的燃烧气。

店铺推选：仟福粥点

04.槎滘鱼包

将鲮鱼去皮去骨，手工剁成鱼茸，加入淀粉、鸡蛋等调料，擀成薄如纸的鱼皮，包入猪肉、虾仁等馅料，制成工整玲珑的鱼包。

鱼包既可用来煮汤，也可清蒸。煮汤的鱼包，汤鲜味好意思，鱼包进口嫩滑，咬开还有鲜好意思的汤汁流出；清蒸的鱼包则保留了鱼肉的原汁原味，幽香四溢。

店铺推选：东莞东谈主家风范酒楼

05.谈滘裹蒸粽

谈滘裹蒸粽在1940年独揽即已闻明，被誉为“天劣等一粽”，分为咸粽和灰粽两大品种。

咸粽滋味浓郁，馅料丰富，切开时色香味俱全，卖相极佳，吃起来香软可口。灰粽，是碱水粽的统称，合乎凉吃，沾上糖浆或蜂蜜，领悟不腻，别具风范。

店铺推选：谈滘佬裹蒸粽

06.香肠

火遍世界的广式香肠，其实是东莞一带兴起的。

东莞香肠对持5:5的肥瘦比例，加山西汾酒原浆注入灵魂，甜咸适中。最原汁原味的服法是奏凯把香肠腊肉切成片，放米饭上蒸熟。香肠焖饭、香肠煲仔饭等齐是老广餐桌常客。

店铺推选：旗峰腊味、矮仔祥

别忘了东莞还有早茶、海鲜与甜点

01.东莞早茶

不惟独广州，东莞东谈主也爱吃早茶。每逢周末或节沐日，一家东谈主、一群知己蚁合茶肆，点上一壶香茗，配上几笼细密点心，边吃边聊，显示无比。

走进老字号的茶肆，Q弹清廉的虾饺皇，软糯喷香的花生凤爪，鲜香四溢的干蒸烧麦……N种点心挑着吃，怎么齐吃不腻！

店铺推选：东莞老饭馆

02.东莞海鲜

东莞地处珠江口东岸，领有丰富的渔业资源，海鲜当然是餐桌上的常客，何况作念法种种，保留了食材的原汁原味。

最有性格的即是虎门蟹饼，它以簇新的螃蟹肉为主料，加入鸡蛋、面粉、葱姜蒜等调料，搅动均匀后煎制而成。出锅的蟹饼光泽金黄，蟹肉的鲜香与鸡蛋的甘醇互相会通，口感鲜活。

此外，鲜甜的麻虾，珠江口的名产青蟹等齐是东莞必吃的海鲜品种。

店铺推选：东城食府

03.糖不甩

糖不甩的作念法比较绵薄，把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅顶用糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或煎鸡蛋伴食。糖不甩的口感酥滑香甜，味香四溢。

店铺推选：莞府家宴

旅行TIPS

1.一日游道路

可园博物馆→东莞植物园→宏兴濑粉店→同沙水库（醒莞咖啡）→松山湖公园→民信烧鹅店→西溪古村

2.如何到达

飞机：东莞莫得机场，乘坐飞机不错到近邻的深圳或广州

火车：东莞站、东莞东站、虎门站

东莞，有高堂大厦，却也有骑楼衖堂，充满贩子与燃烧气。

来一回东莞吧！去打卡《白夜》同款取景地，去大吃几顿好吃！

本期就共享到这，可爱好意思食的小伙伴，接待存眷！

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